Гуакамоле классический

Блюдо Закуски, Салаты, Соусы

Кухня Мексиканская

Общее время 15

Лук, чеснок, перец чили, помидор, кинзу положить в чашу блендера и мелко измельчить, но не до состояния пюре. Можно измельчить и ножом.
Очищенную мякоть авокадо поместить в тарелку и размять вилкой. Добавить полученную в первом шаге кашицу к авокадо, добавить соль и сок лайма (или лимона). Гуакамоле готов!
Начос. Тортилью разрезать на 8 частей, сбрызнуть оливковым маслом, приправить паприкой и солью. Разместить на противень не касаясь друг друга и запекать в разогретой на 200° духовке 4-5 минут. Начос должны стать хрустящими, но следите чтобы не подгорели.
Подавать гуакамоле с начос, или со свежим хлебом или тостом. Приятного аппетита!