Жареный бок чой в азиатском стиле
Готовится очень быстро и легко, а в итоге получается легкое и полезное блюдо, с неожиданным сочным вкусом.
Ингредиенты
- 2 бок чой
- 1 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. кунжутного масла
- 1 ст.л. мёда или коричневого сахара
- ⅛ ст.л. хлопья паприки
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч.л. натертого корня имбиря
- 1-2 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. кунжутных семян
Инструкции
- Подготовьте ингредиенты. Промойте и высушите бок-чой.
- Смешайте соевый соус, мёд (или коричневый сахар), хлопья паприки.
- Разрежьте каждый плод вдоль на две части.
- Жарить 2-3 минуты до появления золотистого цвета. Перевернуть и жарить с другой стороны 2-3 минуты.
- Аккуратно выложить бок-чой на тарелку.
- На сковороду налить кунжутное масло, добавить мелко натертый чеснок и имбирь. Подержать не больше минуты, смотрите, чтобы не подгорело.
- Добавьте соус, полученный во 2 этапе и прогрейте пол минуты.
- Верните бок-чой на сковороду (срезанной стороной вниз), примерно через две минуты перевернуть. За это время должен появиться явный коричневый глазированный оттенок.
- Выложить на тарелку и посыпать кунжутными семенами.