Запеченные помидоры черри с козьим сыром
Если подать запеченные помидоры на подушке из козьего сыра, получится замечательный завтрак или ужин, а также блюдо для подачи к приходу гостей.
Ингредиенты
- 500 гр. помидоры черри
- 4-6 зубчиков чеснок
- 200 гр. мягкий сыр или йогурт желательно козий
- примерно 100 мл. оливковое масло может понадобиться больше, в зависимости от формы
- веточки тимьяна
- соль
- чёрный перец
Инструкции
- Помидоры черри промыть и обсушить, зубчики чеснока очистить.
- В форму для запекания выложить помидоры, зубчики чеснока, посолить, поперчить, добавить листики с нескольких веточек тимьяна и залить оливковым маслом. Важно! В форме не должно быть свободного места, оливковое масло должно покрывать все дно, чеснок должен быть погружен в масло, иначе сок от помидор и чеснок может подсохнуть. У меня не было формы подходящего размера, поэтому я взяла две маленькие.
- Сверху положить веточки тимьяна.
- Поместить в разогретую на 180 духовку и запекать 15-25 минут, в зависимости от размера ваших помидор (просто следите за ними!), чеснок должен получиться мягкий, чтобы его можно было намазать на хлеб.
- На плоскую тарелку красиво, но в то же время как будто небрежно выкладываем сыр или йогурт (как бы размазывая по тарелке, оставляя не тронутыми края)
- Сверху выкладываем запеченные помидоры и чеснок, и поливаем получившимся соусом. Украшаем веточками тимьяна.
- Подаем со свежим хлебом или багетом, на который можно намазать сыр с соусом и чесноком, а сверху выложить помидорки. Или макать хлебушек в сыр, по дороге захватывая черри, или просто кушать вприкуску. В любом случае будет вкусно!
