Назад
Камамбер запеченный
Распечатать

Запеченный камабер

Блюдо Закуски
Кухня Итальянская, Средиземноморская
Время приготовления 20 минуты
Порции 2

Ингредиенты

  • 1 головка камамбера у меня 200 гр.
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 веточки размарина
  • крупная соль
  • чёрный молотый перец
  • сушенный молотый чеснок
  • копчённая паприка опционально

Чесночный хлеб

  • багет
  • 1 ст.л. оливковое масло
  • 1-2 зубчика чеснока

Инструкции

  • Освобождаем камамбер от упаковки. Надрезаем поверхность сыра в виде решётки (3х3).
  • Посыпаем чёрным перцем, паприкой, сушенным чесноком. Поливаем оливковым маслом о смазываем сыр смесью оливкового масла с приправами со всех сторон.
  • Чеснок нарезаем на дольки и помещаем их в надрезы на сыре.
  • Сверху выкладываем веточки розмарина и оставшегося чеснока.
    сыр камамбер перед запеканием
  • Я выложила сверху ягоды голубики. Здесь подойдут любые ягоды с кислинкой - черника, черная смородина, клюква. За неимением ягод этот этап можно пропустить.
    сыр камамбер перед запеканием
  • Помещаем в разогретую на 180 градусов духовку на 20 минут.
  • Пока сыр запекается, багет нарезаем на ломтики, сбрызгиваем оливковым маслом и подсушиваем до золотистого цвета на сковороде или в духовке. Каждый кусочек натираем чесноком.
  • Достаём горячий сыр с духовки и посыпаем крупной солью, подаём горячим. Макаем чесночные ломтики в сыр (как в фондю) и наслаждаемся!
    сыр камамбер запеченный