Освобождаем камамбер от упаковки. Надрезаем поверхность сыра в виде решётки (3х3).
Посыпаем чёрным перцем, паприкой, сушенным чесноком. Поливаем оливковым маслом о смазываем сыр смесью оливкового масла с приправами со всех сторон.
Чеснок нарезаем на дольки и помещаем их в надрезы на сыре.
Сверху выкладываем веточки розмарина и оставшегося чеснока.
Я выложила сверху ягоды голубики. Здесь подойдут любые ягоды с кислинкой - черника, черная смородина, клюква. За неимением ягод этот этап можно пропустить.
Помещаем в разогретую на 180 градусов духовку на 20 минут.
Пока сыр запекается, багет нарезаем на ломтики, сбрызгиваем оливковым маслом и подсушиваем до золотистого цвета на сковороде или в духовке. Каждый кусочек натираем чесноком.
Достаём горячий сыр с духовки и посыпаем крупной солью, подаём горячим. Макаем чесночные ломтики в сыр (как в фондю) и наслаждаемся!