Подготовим все ингредиенты для салата.
Начнем с грибов. Не забываем, что грибы не моем, можно протереть салфеткой, нарезаем на слайсы, обжариваем на растительном масле на большом огне до золотистой корочки, это займет минут 4-5. Когда грибы готовы, добавляем соус терьяки и держим еще 1 минуту.
С сыром всё просто! Нарезаем его ломтиками толщиной около 1 см, выкладываем на разогретую сковороду, слегка смазанную оливковым маслом. Обжариваем на сильном огне до золотистой хрустящей корочки (около минуты с каждой стороны).
Винегрет - это не только салат с свеклой, за пределами постсоветского пространства винегретом называют заправку для салата. Для его приготовления смешиваем все ингредиенты (я обычно добавляю всё в маленькую баночку, закрываю и хорошо взбалтываю, а если готовлю большое количество заправки, то пользуюсь блендером).
Нарезаем салатные листья (или разрываем руками), помидоры черри режем пополам, огурцы полукружками, лук тонкими полукольцами, добавляем обжаренные в терьяки грибы и сыр халуми, заправляем соусом винегрет и готово!
Подавать лучше сразу, пока сыр теплый и хрустящий, но и остывшим будет очень вкусно!