Азиатский соус и кунжут превращают простой салат из белокочанной капусты в восхитительно ароматный и оригинальный рецепт!
Блюдо Салаты
Кухня Азиатская, Китайская
Общее время 20 минутыминуты
Ингредиенты
1качанмаленькой или средней белокочанной капустыили половина большого качана
50гр.белый кунжут
50гр.орехигрецкие, кешью или миндаль
⅓ч.л.соль
Соус
1ст.л.кунжутное масло
2ст.л.соевый соус
2ст.л.подсолнечное масло
2ст.л.рисовый уксусможно заменить на лимонный сок
1ст.л.сахар коричневыйможно заменить на белый
Инструкции
Для начала приготовим соус, чтобы у всех ингредиентов было время подружиться. Для этого смешаем все составляющие, я помещаю всё в баночку, закрываю и хорошо взбалтываю.
Тем временем займемся капустой. Капусту мелко нашинковать, добавить соль и хорошо помять руками.
Орехи порубить и обжарить на сухой сковороде.
Кунжут тоже обжарить на сухой сковороде (на это уйдет 2-3 минуты).
Заправить капусту соусом и оставить минимум на 10 минут.
Добавить кунжут и орехи лучше перед самой подачей, чтобы они оставались хрустящими. Но даже на следующий день этот салат будет вкусный (а может даже вкуснее чем в первый!).