Назад
азиатский салат из капусты
Распечатать

Азиатский капустный салат

Азиатский соус и кунжут превращают простой салат из белокочанной капусты в восхитительно ароматный и оригинальный рецепт!
Блюдо Салаты
Кухня Азиатская, Китайская
Общее время 20 минуты

Ингредиенты

  • 1 качан маленькой или средней белокочанной капусты или половина большого качана
  • 50 гр. белый кунжут
  • 50 гр. орехи грецкие, кешью или миндаль
  • ч.л. соль

Соус

  • 1 ст.л. кунжутное масло
  • 2 ст.л. соевый соус
  • 2 ст.л. подсолнечное масло
  • 2 ст.л. рисовый уксус можно заменить на лимонный сок
  • 1 ст.л. сахар коричневый можно заменить на белый

Инструкции

  • Для начала приготовим соус, чтобы у всех ингредиентов было время подружиться. Для этого смешаем все составляющие, я помещаю всё в баночку, закрываю и хорошо взбалтываю.
  • Тем временем займемся капустой. Капусту мелко нашинковать, добавить соль и хорошо помять руками.
  • Орехи порубить и обжарить на сухой сковороде.
  • Кунжут тоже обжарить на сухой сковороде (на это уйдет 2-3 минуты).
  • Заправить капусту соусом и оставить минимум на 10 минут.
  • Добавить кунжут и орехи лучше перед самой подачей, чтобы они оставались хрустящими. Но даже на следующий день этот салат будет вкусный (а может даже вкуснее чем в первый!).