Паста с артишоком
Ингредиенты
- ½ банки маринованные в масле артишоки
- спагетти
- оливки
- 1 шт. лимон
- пармезан
- 3 зубчика чеснок
- 1 ст.л. сливочное масло
- 1-2 ст.л. орегано
- 1 ч.л. хлопья паприки или измельченный красный перец
- ½ ч.л. чёрный молотый перец
- соль
Инструкции
- Спагетти отварить согласно инструкции в подсоленной воде.
- Чеснок натираем на терке, цедру лимона натираем на терке.
- В сковороде растопить сливочное масло, добавить натертый чеснок и поддержать на маленьком огне минуты пока не почувствуете аромат чеснока. Добавить порезанные листики орегано.
- Добавьте артишок и оливки, поддержите 2 минуты на огне.
- Добавьте пасту, цедру лимона, черный молотый перец, хлопья паприки (или измельченный красный перец) и перемешайте.
- Подавайте порционно щедро посыпав пармезаном.
Примечание
Пасту можно использовать любую: спагетти, пенне, феттучини и т.д.
Орегано можно заменить на базилик, или даже на петрушку. Если у вас отсутсвует свежая зелень, то добавьте сушенную.
Попробуйте добавить вяленные помидоры, блюдо заиграет новыми краскам