Иракский сэндвич Сабих
Мой первый Сабих был случайный. Я тогда очень удивилась сочетанию продуктов, ведь я ещё не знала, что это была не местная импровизация, а одно из …
Идеальная спаржа
Не про каждый рецепт скажешь ИДЕАЛЬНЫЙ. Но это же спаржа, она сама по себе идеальная. Такая яркая, стройная, фотогеничная. Неповторимая на вкус, достаточно обжарить ее …
Ароматный батат
Еда это не только потребность организма, гораздо важнее эмоции, которые она вызывает, ассоциации с конкретными людьми, событиями, местами. Вот например, скажите пицца, и я вспомню …
Итальянский чечевичный суп
Вы даже не представляете какое разнообразие чечевичных супов существует. Так как Израиль мультинациональная страна, мне посчастливилось попробовать марокканский (марокканская кухня широко распространена здесь), мексиканский, итальянский. …
Безумный Зелёный салат
Я назову этот салат безумный зелёный салат. Потому что он зелёный, и потому что он не просто зелёный, а безумный зелёный салат. Безумно зелёный, безумно …
Чечевичные котлетки с бататом
Как-то целых пол года я была помешана на белках. Углеводы и жиры были строго ограничены. Каждый обед я заказывала куриную грудку/рыбу с салатом, с меня …
Салат с халуми и грибами
Всем, кто пробовал сыр халуми, и всем кто его не пробовал. Всем, кто знаком с подобным салатом, и всем, кто не понимает о чем я. …
Салат с артишоком и вяленными помидорами
Артишок это очень вкусно. И красиво. А вы видели как он цветет? Если нет, то обязательно загуглите! Всегда, когда я вижу его на прилавке, я …
Киш с запеченными овощами
Люблю киш. За его универсальность, разнообразие, красоту. В Израиле это очень популярное блюдо. Особенно в кошерных ресторанах. Все кошерные рестораны делятся на два типа — …
Баклажан с Тахини
По моему, тахини была создана для баклажана, а баклажан для тахини. А потом к ним присоединился чеснок, и это как раз тот случай когда третий …